|
НАИМЕНОВАНИЕ ОБОЛОЧКИ
|
ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОБОЛОЧКИ
|
|
СЫРОКОПЧЕНЫЕ И СЫРОВЯЛЕНЫЕ КОЛБАСЫ
|
|
коллагеновые (белковые)
|
|
БЕЛКОЗИН 35-55 мм
"Белкозин" (Россия, Украина)
|
Три типа: универсальный, легкосъемный и для с/к тип СК, с повышенной адгезией, прочный.
|
|
НАТУРИН 40-55 мм
"Натурин" (Германия)
|
Интенсивно окрашивается дымом, хорошая адгезия; тип R2L - спец. тип для с/к колбас, тип R2L-D - для клипсаторов (имеет очень высокую прочность)
|
|
КОЛЛАРИН GVF 47-55 мм
"А. В. Трипазин" (Швеция)
|
Исключительно прочная, GBV и GVF спец. типы для с/к колбас. "Армированная" структура.
|
|
КУТИЗИН 014 40-55 мм
"Девро Интернешнл" (Чехия)
|
Тип SPR - стандартный, типы 014 и 038 - спец. типы для с/к колбас. Типы используемого фарша: тип SPR:-1/+4 °С, тип 014:-4/-1 °С, тип 038: -4/-1 °C
|
|
ФАБИОС 40-55 мм
"Фабиос" (Польша)
|
Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом, хорошая адгезия.
|
|
ФИБРАН 40-55 мм
"Фибран С.А." (Испания)
|
Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом, хорошая адгезия.
|
|
КО-КО 40-55 мм
"Котекспродукт" (Югославия)
|
Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом, хорошая адгезия.
|
|
коллагеновые в сетке
|
|
НАЛОХЭМ "Калле Нало" (Германия)
|
Надёжность и простота в обращении с оболочкой гарантирована производителям мясопродуктов, предприятиям розничной торговли и покупателям.
|
|
ХУККИ тип V 40-65 мм "Хукфельд и Торлихен" (Швейцария)
|
Белковая колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенным на него коллагеном. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании.
|
|
коллагеновые кольцевые
|
|
НАТУРИН КРАНЦ 33-58 мм
"Натурин" (Германия)
|
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Большой ассортимент цветов.
|
|
ФИБРАН КОЛЬЦЕВОЙ 36-60 мм
"Фибран С.А." (Испания)
|
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Большой ассортимент цветов.
|
|
КОЛЛАРИН GVF 36-47 мм
"А. В. Трипазин" (Швеция)
|
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Типы GBV и GVF - специально для с/к колбас. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Полное кольцо получается из отрезка оболочки 55 см для любого диаметра. Большой ассортимент цветов.
|
|
коллагеновые фигурные
|
|
НАТУРИН ФИГУРНЫЙ "Натурин" (Германия)
|
Изготовление колбасных изделий нетрадиционных оригинальных форм.
|
|
фиброузные (вискозно-армированные)
|
|
ВАЛЬСРОДЕР FR, FBs, FB-новатон 40-55 мм "Кейс Тех" (Германия)
|
Наиболее прочная из фиброузных. Только "регулярный". Для с/к колбас типы - FR, FBs и FB-новатон. Тип FRO-легкосъемный для колбас "в обсыпке".
|
|
ЕВРОФАЗЕР SRX 45, 55 мм (Е.С.)
|
Фиброузная колбасная оболочка, паро-, газопроницаемая. Подходит для всех видов колбас.
|
|
ТИПАК HP-H 40-55 мм "Типак" (Бельгия)
|
Разновидности: облегченный (XL) и регулярный (наиболее прочная). Для с/к колбас специальные типы: HP-Секьюрекс (облегченный) и Секьюрекс ("регулярный")
|
|
ВИСКО 40-55 мм "Виско" (Финляндия)
|
Разновидности: облегченный (ВИСКО-ЛАЙТ) и "регулярный". Для с/к колбас тип X2.
|
|
НАЛО ФИБРОУЗ I 40-55 мм "Калле Нало" (Германия)
|
Разновидности: облегченный (ФИТ) и "регулярный" (ФАЗЕР - более прочная). Для сырокопченых колбас тип I.
|
|
МИТЛОНН G 40-55 мм "Футамура Хемикал Индастрис Ко ЛТД" (Япония)
|
Только "регулярный". Тип V - обычный, тип G - для с/к колбас.
|
|
фиброузные (вискозно-армированные) в сетке
|
|
ХУККИ тип F 40-65 мм "Хукфельд и Торлихен" (Швейцария)
|
Фиброузная колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенной на него целлюлозой. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании.
|
|
НАЛОНЭТ "Калле Нало" (Германия)
|
Усиленная вискозно-армированная целлюлозная оболочка в сетке для всех видов колбас и других продуктов.
|
|
фиброузные (вискозно-армированные) другие
|
|
НАЛОФЭШН "Калле Нало" (Германия)
|
Оболочка из сшитого фиброуза для полукопчёных, варёно-копчёных, сырокопчёных колбас и других продуктов.
|
|
НАЛО ПЕРФОР. "Калле Нало" (Германия)
|
Оболочка, имеющая по всей поверхности перфорацию. Используется для выработки деликатесной продукции из цельномышечного, крупнокускового сырья либо шрота.
|
|
ВАЛЬСРОДЕР ФИГУРНЫЙ "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия)
|
Фиброузные оболочки ВАЛЬСРОДЕР применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке.
|
|
ВАЛЬСРОДЕР ПЕРФОР. "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия)
|
Применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке.
|
|
ВАЛЬСРОДЕР БЫСТРОСЪЁМН. "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия)
|
Эффект быстрого снятия достигается за счет размещения вдоль батона продольного съемного шнура, посредством выдергивания которого происходит разделение на две части, т. е. разрезание батона «без ножа».
|
|
ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ И ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ
|
|
коллагеновые (белковые)
|
|
БЕЛКОЗИН 40-65 мм "Белкозин" (Россия, Украина)
|
Три типа: обычный; повышенной эластичности; утолщенный; (последние два типа более пригодны для клипсования).
|
|
ФАБИОС 40-65 мм "Фабиос" (Польша)
|
Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом, хорошо клипсуется на всех видах оборудования.
|
|
ФИБРАН 40-65 мм "Фибран С.А." (Испания)
|
Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом.
|
|
КО-КО 40-65 мм "Котекспродукт" (Югославия)
|
Коллагеновая колбасная оболочка, интенсивно окрашивается дымом.
|
|
НАТУРИН 40-65 мм "Натурин" (Германия)
|
Интенсивно окрашивается дымом. Тип SR2L - обычный. Возможно использование типов R2L и R2L-D - для клипсаторов (имеет высокие прочностные свойства). Есть легкосъемный тип.
|
|
КОЛЛАРИН 47-65 мм "А. В. Трипазин" (Швеция)
|
Исключительно прочная. Легко снимается с готового продукта. По клипсованию близка к "фиброузам". Много цветов.
|
|
КУТИЗИН 40-65 мм "Девро Интернешнл" (Чехия)
|
Типы SPN и SPR. Тип SPL - легкосъемный.
|
|
ХУККИ тип V 40-65 мм "Хукфельд и Торлихен" (Швейцария)
|
Белковая колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенным на него коллагеном. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании.
|
|
коллагеновые (белковые) кольцевые
|
|
НАТУРИН КРАНЦ 33-58 мм "Натурин" (Германия)
|
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Большой ассортимент цветов.
|
|
ФИБРАН КОЛЬЦЕВОЙ 36-60 мм "Фибран С.А." (Испания)
|
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой и на клипсаторах. Большой ассортимент цветов.
|
|
КОЛЛАРИН 36-58 мм "А. В. Трипазин" (Швеция)
|
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой, на клипсаторах и на перекрутчиках. Полное кольцо получается из отрезка оболочки 55 см для любого диаметра.
|
|
коллагеновые (белковые) в сетке
|
|
НАЛОХЭМ "Калле Нало" (Германия)
|
Надёжность и простота в обращении с оболочкой гарантирована производителям мясопродуктов, предприятиям розничной торговли и покупателям.
|
|
ХУККИ тип V 40-65 мм "Хукфельд и Торлихен" (Швейцария)
|
Белковая колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенным на него коллагеном. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании.
|
|
коллагеновые фигурные
|
|
НАТУРИН ФИГУРНЫЙ "Натурин" (Германия)
|
Изготовление колбасных изделий нетрадиционных, оригинальных форм.
|
|
фиброузные (вискозно-армированные)
|
|
ВАЛЬСРОДЕР 40-65 мм "Кейс Тех" (Германия)
|
Наиболее прочная из фиброузных. Только "регулярная". Типы FR (обычная) и FRO (легкосъемная).
|
|
ТИПАК 40-65 мм "Типак" (Бельгия)
|
Разновидности: облегченный (XL) и "регулярный" (наиболее прочная). Специальные типы: HP-L ("облегченный" легкосъемный) и ZIP ("регулярный" легкосъемный).
|
|
ЕВРОФАЗЕР (Е.С.)
|
Фиброузная колбасная оболочка, паро-, газопроницаемая. Подходит для всех видов колбас.
|
|
ВИСКО 40-65 мм "Виско" (Финляндия)
|
Разновидности: облегченный (ВИСКО-ЛАЙТ) и "регулярный". В России наиболее распространен ЛАЙТ.
|
|
НАЛО 40-65 мм "Калле Нало" (Германия)
|
Разновидности: облегченный (ФИТ) и "регулярный" (ФАЗЕР - более прочная). Типы: обычный N и легкосъемный Р.
|
|
МИТЛОНН 40-65 мм "Футамура Хемикал Индастрис Ко ЛТД" (Япония)
|
Только "регулярный". Тип V - обычный, тип E - легкосъемный.
|
|
фиброузные (вискозно-армированные) в сетке
|
|
ХУККИ тип F 40-65 мм "Хукфельд и Торлихен" (Швейцария)
|
Фиброузная колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенной на него целлюлозой. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании.
|
|
НАЛОНЭТ "Калле Нало" (Германия)
|
Усиленная вискозно-армированная целлюлозная оболочка в сетке для всех видов колбас и других продуктов
|
|
фиброузные (вискозно-армированные) другие
|
|
НАЛОФЭШН "Калле Нало" (Германия)
|
Оболочка из сшитого фиброуза для полукопчёных, варёно-копчёных, сырокопчёных колбас и других продуктов.
|
|
НАЛО ПЕРФОРИР. "Калле Нало" (Германия)
|
Оболочка, имеющая по всей поверхности перфорацию. Используется для выработки деликатесной продукции из цельномышечного, крупнокускового сырья либо шрота.
|
|
ВАЛЬСРОДЕР ФИГУРНЫЙ "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия)
|
Фиброузные оболочки ВАЛЬСРОДЕР применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке.
|
|
ВАЛЬСРОДЕР ПЕРФОРИР. "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия)
|
Применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке.
|
|
ВАЛЬСРОДЕР БЫСТРОСЪЁМН. "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия)
|
Эффект быстрого снятия достигается за счет размещения вдоль батона продольного съемного шнура, посредством выдергивания которого происходит разделение на две части, т. е. разрезание оболочки «без ножа».
|
|
полиамидные термоусадочные проницаемые
|
|
ВЕКТОР SKVE 50-85 мм "Вектор"
(Бельгия)
|
Полиамидная однослойная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение.
|
|
ВЕКТОР 4001 matt 40-60 мм "Вектор" (Бельгия)
|
Полиамидная трехслойная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение.
|
|
СЛАВА ЛЮКС 45-65 мм "НПО Слава" (Россия)
|
Полиамидная однослойная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение.
|
|
АМИТАН ПРО 55-65 мм "Атлантис Пак" (Россия)
|
Однослойная полиамидная оболочка, проницаемая для коптильного дыма.
|
|
АМИСМОК 40-65 мм "Атлантис Пак"
(Россия)
|
Однослойная полиамидная оболочка, проницаемая для коптильного дыма.
|
|
ЛУГА ЛАЙТ ПРО 38-60 мм "Поли Пак" (Украина)
|
Однослойная полиамидная оболочка, проницаемая для коптильного дыма.
|
|
НАЛОСЛИМ 38-65 мм "Калле Нало" (Германия)
|
Полиамидная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение.
|
|
НОВА-СМОК 45-65 мм "Нова Кейсинг" (Финляндия)
|
Полиамидная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение.
|
|
К-СМОК 40-65 мм "Кейс Тех"
(Германия)
|
Полиамидная дымо-, паро-, влагопроницаемая колбасная оболочка, обладает высокой термоусадкой, хорошо пропускает копчение.
|
|
целлюлозные
|
|
ЦЕЛЛОФАН Р60 "UCB"
(Великобритания)
|
Паро-, влаго-, дымопроницаемая пленка, применяемая для формовки колбасных и деликатесных изделий.
|
|
НАЛОКРАНЦ 40-65 мм "Калле Нало" (Германия)
|
Целлюлозная колбасная оболочка в форме кольца и полукольца.
|
|
НАЛОШМАЛЬ 42-58 мм "Калле Нало" (Германия)
|
Целлюлозная колбасная оболочка прямой цилиндрической формы.
|
|
НАЛО-ГЛИ 45 мм "Калле Нало"
(Германия)
|
Для колбас шарообразной формы. Для колбас данного типа калибр 45 мм (набивается до 70 мм).
|
|
ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ И ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ, СДЕЛАННЫЕ ПО ТУ С БОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ
|
|
легкосъемные коллагеновые (белковые)
|
|
БЕЛКОЗИН ЛЕГКОСЪЕМН. 45-55 мм "Белкозин" (Россия, Украина)
|
Производится в цвете карамель и в бесцветном варианте.
|
|
НАТУРИН EW-D 40-65 мм "Натурин" (Германия)
|
Производится в цвете коричневый, махагон и в бесцветном варианте.
|
|
КОЛЛАРИН FGVP 47-65 мм "А. В. Трипазин" (Швеция)
|
Исключительно прочная. Легко снимается с готового продукта. По клипсованию близка к "фиброузам". Много цветов.
|
|
КУТИЗИН SP-L 40-65 мм "Девро Интернешнл" (Чехия)
|
Тип SPL - легкосъемный.
|
|
легкосъемные коллагеновые кольцевые
|
|
КОЛЛАРИН FGVP 36-58 мм "А. В. Трипазин" (Швеция)
|
Оригинальный внешний вид. Пригодна для колбас в виде кольца или полукольца. Формуется ручной вязкой, на клипсаторах и на перекрутчиках. Полное кольцо получается из отрезка оболочки 55 см для любого диаметра.
|
|
легкосъемные фиброузные (вискозно-армированные)
|
|
ВАЛЬСРОДЕР FRO 40-65 мм "Кейс Тех" (Германия)
|
Наиболее прочная из фиброузных. Только "регулярная". Типы FRT, FRH (для мягких с/к колбас), FRO (легкосъемная), FEL (для вакуумной упаковки без оболочки).
|
|
ТИПАК HP-L 40-65 мм "Типак"
(Бельгия)
|
Разновидности: облегченный (XL) и "регулярный" (наиболее прочная). Специальные типы: HP-L ("облегченный" легкосъемный) и ZIP ("регулярный" легкосъемный).
|
|
ВИСКО 40-65 мм "Виско"
(Финляндия)
|
Разновидности: облегченный (ВИСКО-ЛАЙТ) и "регулярный". В России наиболее распространен ЛАЙТ.
|
|
НАЛО P 40-65 мм "Калле Нало"
(Германия)
|
Разновидности: облегченный (ФИТ) и "регулярный" (ФАЗЕР - более прочная). Тип легкосъемный Р.
|
|
МИТЛОНН Е 40-65 мм "Футамура Хемикал Индастрис Ко ЛТД" (Япония)
|
Тип E - легкосъемный.
|
|
фиброузные (вискозно-армированные) в сетке
|
|
ХУККИ тип F 40-65 мм "Хукфельд и Торлихен" (Швейцария)
|
Фиброузная колбасная оболочка в сетке, основа капрон с нанесенной на него целлюлозой. Сетка позволяет придать продукту привлекательный вид и форму в виде виноградной грозди. Оболочка интенсивно окрашивается дымом и хорошо клипсуется на любом оборудовании.
|
|
НАЛОНЭТ "Калле Нало"
(Германия)
|
Усиленная вискозно-армированная целлюлозная оболочка в сетке для всех видов колбас и других продуктов.
|
|
фиброузные (вискозно-армированные) другие
|
|
НАЛОФЭШН "Калле Нало" (Германия)
|
Оболочка из сшитого фиброуза для полукопчёных, варёно-копчёных, сырокопчёных колбас и других продуктов.
|
|
НАЛО ПЕРФОРИР. "Калле Нало" (Германия)
|
Оболочка, имеющая по всей поверхности перфорацию. Используется для выработки деликатесной продукции из цельномышечного, крупнокускового сырья либо шрота.
|
|
ВАЛЬСРОДЕР ФИГУРНЫЙ "Кейс Тех" (Вальсродер) (Германия)
|
Фиброузные оболочки ВАЛЬСРОДЕР применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке.
|
livejournal: