Аскорбиновая кислота

стабилизатор цвета

АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (Е300)

Производитель: «Sinochem Jiangsu Suzhou Imp. And Exp. Corporaition», Китай.

Описание

Белый кристаллический порошок.

Область применения

В пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности антиоксиданта, комплексообразователя. Применяется при производстве кондитерских изделий, безалкогольных напитков, различных соусов и пищеконцентратов, в мясной промышленности при производстве мясопродуктов.

Физико-химические показатели

Основное вещество	99,0 - 100%
Уровень рН	2,4
Температура плавления	191°С
Сульфатная зола	0,025 %.
Щавелевая кислота	Менее 0,2 %.

 

Микробиологические показатели

КМАФАпМ	< 1000 ед/г
Дрожжи	< 100 ед/г
Плесени	< 100 ед/г

Показатели безопасности

Допустимые уровни токсичных элементов, мг/кг, не более

Тяжелые металлы	10
Мышьяк	3
Свинец	1

Условия хранения

Хранить в закрытой упаковке в сухом прохладном месте.

Упаковка: Мешки по 25 кг.