Аджитайд

Комплексный усилитель вкуса и запаха

АДЖИТАЙД I+G

Описание

Мелкодисперсный порошок белого цвета.

Представляет собой смесь моноусилителей гуанилата натрия (Е 627), инозинат натрия (Е 631).

Применение

В пищевой промышленности при производстве мясных, рыбных изделий, супов быстрого приготовления, гастрономических концентратов, чипсов, кетчупов, соусов, заправок к салатам.

Усиливает аромат пряностей и специй, напоминает эффект экстрактивных веществ продуктов, полученных из животного сырья.

Дозировка

Рекомендуемая дозировка для пищевых продуктов 0,01 - 0,02%.

Органолептические показатели

Внешний вид	Мелкодисперсный порошок
Цвет	Белый
Вкус	Нейтральный

 

Показатели безопасности

Массовая доля токсичных элементов, не более, мг/кг.

Свинец	0,1
Мышьяк	0,1

Состав

·        Гуанилат натрия 2-замещенный  – 50%.

·        Инозинат натрия 2-замещенный  – 50%.

Упаковка

Коробка. 10кг или 25кг Нетто.

Хранение

Хранить в оригинальной герметичной упаковке изготовителя в сухом помещении при температуре не выше 60 °С.

Срок годности: 5 лет с даты производства.