пакеты Гасиор

Вакуумные термоусадочные пакеты

«ГАСИОР»

производитель: «Гасиор», Польша

Вакуумные термоусадочные пакеты производятся по методу коэкструзии с биориентацией и термофиксацией. Пленка пакета состоит из трех слоев: полиамид, иономер, полиэтилен. Внутренний слой составляет полиэтилен лучшей свариваемости. Пленка (ПА/ПЭ) является барьером по отношению к газам и водяному пару, выдерживает вакуум, применяемый в условиях мясоперерабатывающих предприятий в течение 4–8 недель; вследствие обжимки, предотвращает вытекание плазмы из мяса или другого продовольственного продукта, содержащего несвязанную воду; создает для этих продуктов естественную «кожу».

Вакуумный термусадочный пакет – (РА/РЕ.ТК)

·        ширина 80–300 мм

·        длина 100–500 мм

Применение

Для вакуумной упаковки:

·        порций мяса;

·        порций или тушек птичьего мяса;

·        мясных полуфабрикатов;

·        порций копченостей, колбасных изделий, ветчин;

·        кулинарных изделий.

Свойства

·        барьерность по отношению к газу и воде;

·        отличная свариваемость;

·        достаточные термоусадочные свойства (до 25% в продольном и до 25% в поперечном направлениях);

·        длительность сохранения вакуума (6–10 недель).

Способ применения

·        пакеты готовы к работе без подготовки (без предварительного замачивания);

·        при сварке использовать вакуум – устройства с температурой 110–140°С;

·        после сварки необходимо погружение в воду (температура 85°С, время 5–15 секунд)

·        хранить пакеты рекомендуется при температуре не выше 25°С (при более высоких температурах происходит медленная усадка).