Kolbasaclub.ru » Новости индустрии » Первые импульсы

Первые импульсы

Человек – существо легко приспосабливающееся, но осторожное. К изменениям относится с опасением, особенно, если они затрагивают давно сложившиеся паттерны. Однако «примодниться» многие не прочь.

Сегодня ты «в тренде», если сортируешь мусор, не используешь в быту сульфаты и парабены и в обязательном порядке покупаешь товары с пометкой «эко». Вообще круто придерживаться позиции nature-friendly относительно общественного питания − мы обеими руками «за». Но вот когда теории переходят в практику, энтузиазма становится меньше у всех.

Во всем мире тема искусственного мяса является одной из самых обсуждаемых. Наведём фокус: «немясо» не соя! Например, в состав аналогово мяса Beyond Meat входят: гороховый протеин, мука, картофельный крахмал, вода, рапсовое и кокосовое масло, специи и свекольный сок для цвета «крови» – всё предельно просто. С недавнего времени этот  американский производитель обосновался со своей продукцией на полках «Ленты» и в нескольких московских «Темерках». Пробуем и сравниваем.

В России, стране с довольно консервативными взглядами, привыкли, что говяжий стейк должен в недавнем прошлом пастись, а куриные наггетсы – кудахтать. На «немясо» готов перейти каждый двадцатый россиянин. Много это или мало? На самом деле достаточно, если учитывать не широкое распространение таких продуктов. Ребята из Delivery Club и ResearchMe опросили в интернете почти три тысячи российских пользователей и выяснили, что на растительное мясо скорее готовы перейти респонденты, кому до тридцати лет. В общем, это те, кого называют миллениалами. Кстати, колбасники-соотечественники с этим пластом работают пока не активно. А зря.

Понравилось:
Поделиться:
Март
Привет! «Март»-это мы. В этой колонке все о нашей жизни и о колбасном мире, который нам - дом родной.
Наверх Copyright © 2019 компания «Март» — Клуб любителей колбасы

При использованиии материалов сайта, ссылка на ресурс обязательна.
Все права защищены законом об авторском праве

Дизайн сайта: FUNKYPUNKY