Kolbasaclub.ru » Новости индустрии » По колбасным меркам

По колбасным меркам

Идея изготовления гигантских колбас родилась несколько веков назад. Наши современники ничуть не остыли к этому развлечению — общими усилиями приготовить что-нибудь огромное, а потом это дружно съесть всем селением. Далее - лишь некоторые примеры подобных мероприятий.

Пять веков назад в Кенигсберге была славная традиция. В праздники лучшие повара готовили для горожан бесплатное угощение — гигантскую вкусную колбасу. Символ благополучия и согласия поедали и бедные, и богатые. По случаю юбилея города было решено повторить развлечение. Утерянный рецепт изготовления гигантской колбасы удалось восстановить. В 1520 году длина продукта составила 41 еллен (около 30 метров). Но с каждым годом колбаса удлинялась. Уже в 1601 году вымахала до 714 метров. Эта длина и стала рекордной. Рецепт колбасы таков: 81 свиной окорок, потроха, 18 фунтов перца и другие специи. В хрониках упоминается, что готовили громадину три мастера и 87 подмастерьев. На съедение, которое происходило у Королевского замка, мясную гирлянду несли 103 человека. Сначала ее пробовал герцог и его окружение, а затем все горожане.

Своеобразный мировой рекорд установили сербские мясники, изготовив колбасу длиной более двух километров. Рекорд был установлен во время традиционного праздника сербских кулинаров — "Колбасиады", который традиционно проводится в течение 22 лет в городе Турья в 100 километрах севернее Белграда. Длина изделия составила 2 022 метра, что позволяет считать его самой длинной колбасой в мире, которая вполне может быть занесена в Книгу рекордов Гиннесса.Для изготовления колбасы был использован фарш, приготовленный из мяса 25 свиней. Многочисленным гостям «мясного» праздника колбаса-рекордсменка продавалась на метры.

Не устают штурмовать Книгу рекордов Гиннесса и честолюбивые мексиканцы. В мексиканском городе Камарго изготовлена колбаса длиною 1700 метров. Владелец фирмы-изготовителя Хесус Саэс Габальдон сообщил, что над "колбаской" трудились 30 человек. На нее пошли туши 20 свиней, ну а количество специй и других ингредиентов никто не считал. Общие затраты составили 30 тысяч песо (около 3,5 тысячи долларов). Для демонстрации своего необычного продукта владельцу фирмы пришлось использовать центральную площадь. Неизвестно, правда, колбаску эту только показали, или все же угостили горожан гигантским деликатесом...

 

Колонку колбасных фактов ведет Мария Львовская

 

Напоминаем, что наше мнение может не совпадать с мнением автора колонки.

Если Вы обнаружили в тексте неточность или ошибку, пожалуйста, сообщите нам письмом на kolbasaclub@marttrading.ru. На этот адрес Вы также можете направлять Ваши предложения и пожелания.

Понравилось:
Поделиться:
Март
Привет! «Март»-это мы. В этой колонке все о нашей жизни и о колбасном мире, который нам - дом родной.
Наверх Copyright © 2019 компания «Март» — Клуб любителей колбасы

При использованиии материалов сайта, ссылка на ресурс обязательна.
Все права защищены законом об авторском праве

Дизайн сайта: FUNKYPUNKY