Kolbasaclub.ru » Вот нарыли » Котлеты из пробирки

Котлеты из пробирки

Технология выращивания мяса из искусственных клеток становится все совершеннее и дешевле. По мнению ученых, в течение 5-10 лет искусственные мясопродукты появятся в супермаркетах.

Первый в мире бургер из искусственно выращенного мяса был создан в Университете Маастрихта биологом Марком Постом, сообщает сайт Хайтек. Бургер обошелся в 325 тысяч долларов. Сегодня, благодаря развитию технологии, такой бургер стоит 11 долларов. Однако, для выхода на массовый рынок требуется доработка — говяжий фарш пока стоит почти в два раза дешевле искусственного.

В мире как минимум шесть компаний занимаются разработкой проектов по искусственному выращиванию животных продуктов. Стартап Memphis Meats планирует в течение пяти лет запустить продажу фрикаделек из искусственного мяса, израильская компания SuperMeat выращивает куриные грудки. В Америке компания Clara Foods синтезирует яичные белки, а Perfect Day Foods работает над получением молочных продуктов.

Реализация подобных проектов позволит решить несколько глобальных проблем, среди которых загрязнение животноводством окружающей среды и влияние антибиотиков, принимаемых животными, на здоровье людей.

Подготовлено по материалам: http://www.upakovano.ru/news/507727

Понравилось:
Поделиться:
Комментарии:



Март
Привет! «Март»- это мы. В этой колонке все о нашей жизни и о колбасном мире, который нам - дом родной.
НовинкиМартовские новостиСпецоперацииИгрушки
Энциклопедия колбасного производства
Технологические истины и голая правда обо всем для мясопереработки.
Наверх Copyright © 2017 компания «Март» — Клуб любителей колбасы

При использованиии материалов сайта, ссылка на ресурс обязательна.
Все права защищены законом об авторском праве

Дизайн сайта: FUNKYPUNKY livejournal: kolbasaclub