Главная энциклопедия мясоперерабатывающей отрасли. Актуальная информация о продукции, поставщиках, сопутствующих процессах, технологиях и персоналиях индустрии.
Скачать каталог
КРУПНЕЙШИЙ ПОСТАВЩИК ИСКУССТВЕННОЙ КОЛБАСНОЙ ОБОЛОЧКИ
ОХОТА НА NDX НАЧАЛАСЬ
(потяни за сосиску)
ОСОБЕННОСТИ NDX
Стабильный калибр
и, как следствие, фиксированный вес и длинна продукта
Автоматизация процесса
возможность автоматического формования
Простота использования
не требует замачивания, поставляется в гофрированном виде
Удобно перевозить и хранить
Не требует особых условий хранения и транспортировки
Высокая паро-, газопроницаемость
обеспечивают проникновение при копчении ароматических веществ в продукт и позволяют сохранить аромат изделий в течение срока хранения
Клипсование
Возможность клипсования при производстве колбас
Подробнее о съедобной белковой оболочке NDX
Удобнее некуда
Формат поставки данных оболочек исключает задействование сотрудников для подготовки и калибровки сырья, а также позволяет производить формование или клипсование продукции на автоматических высокоскоростных линиях с фиксированными заданными параметрами длины и веса.
Альтернатива кишечным оболочкам
Обладает высокой паро-, газопроницаемостью и хорошей кусаемостью, что позволяет её использовать как полную альтернативу кишечным оболочкам при производстве вареной группы колбас или же является незаменимым вариантом для выпуска сырокопченых или сыровяленых колбас с фиксированным весом.
Бактериальная чистота
Искусственные съедобные оболочки являются отличаются бактериальной чистотой, а также не являются благоприятной средой для развития микроорганизмов, что позволяет повысить качество готовой продукции и снизить потери при производстве, а также дальнейшем хранении.
Сертификат Халяль
В своем составе оболочка не имеет компонентов, запрещенных для мусульман исламской религией
Мы отправляем вам информацию для ознакомления.
Если вы захотите провести полноценные испытания мы предоставим необходимое количество образцов.
Просто позвоните:
8 (495) 229 14 02
Хотите получать наши крутые электронные рассылки, но почему-то не делаете этого?
Вводите данные и первыми узнавайте о новинках и акциях на оболочку