В России рассматривают введение обязательной маркировки для переработанной пищевой продукции. Это коснется консервов, готовых салатов, кондитерских изделий, колбас и других продуктов.
Инициатива, выдвинутая общественным советом при Роспотребнадзоре, призвана предотвратить случаи пищевых отравлений, подобные вспышке ботулизма этим летом. По мнению специалистов, маркировка позволит отслеживать происхождение продуктов, усложнит нелегальный оборот и позволит оперативно блокировать опасные партии.
В первую очередь, маркировка коснется консервов, но в дальнейшем может распространиться и на готовую еду, продаваемую в магазинах и по доставке. Пока неясно, как будет осуществляться контроль в сфере общепита, однако, предполагается ужесточение контроля над санитарными условиями и введение обязательной отчетности для производителей.
Мнения экспертов о целесообразности маркировки разделились. Одни видят в ней эффективный инструмент повышения безопасности, другие опасаются излишней бюрократизации и повышения стоимости продукции. Редакция "Известий" направила запросы в Роспотребнадзор, Минпромторг и крупнейшим производителям готовой еды, чтобы получить дополнительную информацию о планах по реализации новой меры.
Инициатива, выдвинутая общественным советом при Роспотребнадзоре, призвана предотвратить случаи пищевых отравлений, подобные вспышке ботулизма этим летом. По мнению специалистов, маркировка позволит отслеживать происхождение продуктов, усложнит нелегальный оборот и позволит оперативно блокировать опасные партии.
В первую очередь, маркировка коснется консервов, но в дальнейшем может распространиться и на готовую еду, продаваемую в магазинах и по доставке. Пока неясно, как будет осуществляться контроль в сфере общепита, однако, предполагается ужесточение контроля над санитарными условиями и введение обязательной отчетности для производителей.
Мнения экспертов о целесообразности маркировки разделились. Одни видят в ней эффективный инструмент повышения безопасности, другие опасаются излишней бюрократизации и повышения стоимости продукции. Редакция "Известий" направила запросы в Роспотребнадзор, Минпромторг и крупнейшим производителям готовой еды, чтобы получить дополнительную информацию о планах по реализации новой меры.
