Журнал

Растительный ГОСТ

Новинки
Глава АНО "Российская система качества" (Роскачество) Максим Протасов отметил необходимость стандартизации растительных заменителей традиционных животноводческих продуктов, так как этот сегмент находится в стадии быстрого развития. Разработчикам государственного стандарта предстоит определить виды белка, которые могут использоваться для создания растительных альтернатив мясу, а также их наименования и прочие характеристики, чтобы обеспечить потребителей полной информацией о составе этих продуктов. Протасов также заявил, что в ближайшее время на полках российских магазинов появится овощная продукция с улучшенными качественными характеристиками, и обозначением "Зеленый эталон" на упаковке. Организация Роскачество уже завершила первую сертификацию овощей и теперь устанавливает строгие стандарты не только по качеству и безопасности, но и по их экологической безопасности. В дальнейшем ожидается введение стандартов для вегетарианских продуктов, "зеленой" упаковки, минеральной воды, бытовой химии и косметики.