Журнал

Инновации в деле

Новинки Технологии
Ученые Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) разработали новый рецепт колбасы с добавлением выжимки из белокочанной капусты и семян горчицы, что делает эту колбасу не только вкусной, но и полезной. Представители университета подали заявку на патент в Федеральную службу по интеллектуальной собственности, с целью защиты уникального рецепта.

Это инновационное блюдо не только приятно удивит вас своим вкусом, но и может оказаться полезным для вашего организма. Согласно заявлению изобретателей, включение семян горчицы может оказать положительное влияние на здоровье, в том числе помочь в ускорении процесса выздоровления при выявлении раковых заболеваний.

Кроме того, добавка выжимки из белокочанной капусты может быть полезной при снижении симптомов аутизма и оказать позитивное влияние на восстановление когнитивных функций после мозговой травмы.

Главное открытие заключается не только в добавлении ценных компонентов, но и в умении сохранить вкусовые качества исходного продукта, обогатив его полезными свойствами.