С начала 2025 года вступает в силу новый ГОСТ 28589-2024, который заменяет предыдущий стандарт для консервов из мяса птицы в собственном соку. Этот документ вводит более строгие требования к производству, гарантируя высокое качество и безопасность продукции.
Новый стандарт распространяется на консервы из различных видов птицы, включая курицу, индейку, гуся, утку и др. В нем подробно описаны требования к сырью, упаковке, маркировке, контролю качества, а также к транспортировке и хранению.
Важным нововведением является обязательное прохождение производителями оценки соответствия требованиям технического регламента ЕАЭС "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки". Это гарантирует соответствие продукции высоким стандартам безопасности.
Для консервов, предназначенных для детского питания, вводится дополнительная мера контроля - оформление свидетельства о государственной регистрации.
Новый ГОСТ также требует от производителей разработку технологических инструкций, соответствующих стандарту. Это гарантирует стабильное качество и безопасность продукции, доступной потребителям.
Введение нового стандарта является важным шагом в повышении качества и безопасности птицеводческой продукции на российском рынке. Строгие требования и контроль качества обеспечивают потребителям доступ к надежной и безопасной продукции.
Новый стандарт распространяется на консервы из различных видов птицы, включая курицу, индейку, гуся, утку и др. В нем подробно описаны требования к сырью, упаковке, маркировке, контролю качества, а также к транспортировке и хранению.
Важным нововведением является обязательное прохождение производителями оценки соответствия требованиям технического регламента ЕАЭС "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки". Это гарантирует соответствие продукции высоким стандартам безопасности.
Для консервов, предназначенных для детского питания, вводится дополнительная мера контроля - оформление свидетельства о государственной регистрации.
Новый ГОСТ также требует от производителей разработку технологических инструкций, соответствующих стандарту. Это гарантирует стабильное качество и безопасность продукции, доступной потребителям.
Введение нового стандарта является важным шагом в повышении качества и безопасности птицеводческой продукции на российском рынке. Строгие требования и контроль качества обеспечивают потребителям доступ к надежной и безопасной продукции.
