ЦЕЛЛЮЛОЗНАЯ ОБОЛОЧКА

VISCOFAN

Хотели чего-то новенького? Узнаваемые продукты в новой форме. Вареные или ливерные колбасы, зельцы и паштеты. Кольцо или полукольцо – большой или маленький изгиб, выверенные размеры, стабильный вес, длительные сроки. Готовы помочь с реализацией задуманного.

Новинка от компании Viscofan — пластиковая дымопроницаемая оболочка кольцевой формы.

!

• Прекрасный товарный вид продуктов в течение всего срока реализации.
• Благодаря эластичности отлично смотрится в комбинации с различными сетками (эластичными/нерастяжимыми). 28-58 мм
• Высокий выход готовой продукции.
• Отличная адгезия, предотвращающая появление бульонно-жировых отеков.
• Высокая термостойкость.
• Микробиологическая инертность.
• Легко снимается с готового продукта.

• Высокая фаршеемкость, позволяющая перенабивку до 35% относительно номинального калибра и дающая, таким образом, существенную экономию.
• Умеренная дымопроницаемость, позволяющая придать продукту легкий вкус и аромат копчения.
• Значительное увеличение сроков хранения готовых продуктов: вареных колбас - до 60 суток, п/к и в/к - до 90 суток.