Viscofan

Многофункциональные оболочки с уникальной поверхностью. Оболочки обладают шелковистой матовой текстурой, придающей продукту приятную тактильность и традиционный внешний вид.

Пластиковые оболочки серии Viscofan CRAFT позволяют точно контролировать размеры конечного продукта благодаря строгой стабильности калибра. Технологичность и функциональность в лучших проявлениях. Решение отлично подойдет для полукопченых или варено копченых колбас, где необходимо увеличение сроков годности без лишних технологических операций.

Производите компактные батоны малых весов используя оболочки малых калибров – как прямые, так и с изгибом. Небольшой батон – большая прибыль.

• Уникальные тактильные характеристики – нежная поверхность и крафтовые вкрапления для имитация белковых оболочек
• Тонкая и супер прочная, сохраняет все барьерные и механические свойства даже при перенабивке
• Краткосрочное время подготовки/замачивания
• Легкий съем по диагонали
• Строгая стабильность калибра и постоянство веса конечного продукта
• Возможность создания изгиба, в том числе для малых калибров